نخودچی کشمش

توضیحات

نخود چی کشمش

کشمش ها به سبب خواص بیشماری  که برای پوست، مو و سلامتی دارند، “الماس‌های کوچک” نامیده می‌شوند. این خوراکی مقوی و فوق العاده  نتیجه  خشک شدن انگور در اثر تابش  نور خورشید یا در دستگاه خشک ‌کن است به طوری که کشمش ها  به رنگ طلایی، سبز یا سیاه برحسب رنگ انگور تبدیل می شوند. این میوه‌های خشک خوشمزه ، منبع با ارزشی از انرژی و قدرت دارویی و درمانی بالا هستند.جهت خرید کشمش در انواع مختلف از این بخ مراجعه کنید.

هم چنین از کشمش در تهیه‌ی داروهای مقوی و مکمل خوراکی پر انرژی برای ورزشکاران، کوهنوردان و دیگران استفاده می‌شود.

نخودچی، از طرف دیگر نیز یکی از مغذی‌ترین اعضاء خانواده حبوبات است که پس از آب‌پز کردن نخودهای تازه و ریز آن‌ها را آبکش کرده و پوست ور آمده آن را جدا می‌کنند و سپس با نمک یا بدون نمک تفت داده تا تبدیل به نخودچی محبوب ما می شوند. و البته خواصی که اینجا برای نخودچی عنوان کردیم  منظورمان نخودچی تفت داده شده بدون نمک یا شکر و بدون هیچ افزودنی دیگری می باشد.

ترکیب این دو محصول منجر به آجیلی میشود که احتمالا محبوب ترین و معروف ترین آجیل ما ایرانیان است .